Вернуться в начало раздела "Досуг"

Вернуться в начало раздела "Статьи о досуге"

Вернуться на главную страницу сайта

Турагентства

Кинотеатры

Клубы

Ресторарны, кафе, пиццерии

Статьи о досуге

Анекдоты о досуге

Как разместиться в бизнес-каталоге?

Фото Ужгорода

Форум Ужгорода

Все о чае

О чае, его выращивании и потреблении написано много. В его производстве, торговле им занимается большое количество людей планеты. Казалось бы, что сейчас о чае известно все. Но далеко не все знают, как правильно приготовить напиток чая и тем более, как его пить. А это очень важно, потому что при неправильном обращении с чаем, особенно во время его хранения и приготовления, можно полностью испортить лучший сорт, в корне изменить характер воздействия на наш организм.

Итак, давайте углубимся в мир чая, узнаем общие сведения о чае, его состав и свойства, приготовление качественного чайного напитка, в том числе способ кипячения воды, нормы и порядок заваривания чая, а также чай по-английски, грог, «чифир» и краткие сведения из истории чая.


общие сведения о чае

Общие сведения о чае

 

Слово чай (от китайского «ча») означает напиток. Чайный куст и чайное дерево принадлежат к роду вечнозеленых растений семейства чайных. Известны два его основных вида: чай китайский (китайские и японские его разновидности) - кустарник высотой до 3-х метров, растет в горных районах Юго-Восточной Азии и чай ассамский (включает и цейлонский - гибрид китайского с ассамским) - дерево высотой 10 - 15 м, растет в лесах Ассама (Индия).

Статья целиком

состав и свойства чая

Состав и свойства чая

 

В состав чая входит большое количество различных веществ.

При вялении чайных листочков образуется приятный терпкий танин, эфирные масла с запахом розы, лимона, апельсина, ванили, других веществ, которые определяют вкус, цвет и аромат чайного напитка.

Возбуждающее влияние чая зависит от кофеина, содержание которого в листьях составляет 2-5 % от сухого веса вещества.

Статья целиком

 

 

как приготовить качественный чайный напиток

Как приготовить качественный чайный напиток?

Чай нежный, деликатный продукт и поэтому хранить его необходимо в герметичной упаковке, которая не должна иметь собственных запахов.

Лучшая посуда для этого - фарфоровая, несколько хуже - фаянсовая.

Надо, чтобы посуда хорошо закрывалась. Нельзя хранить чай в бумажных пакетах. Лучше для этого иметь маленькую емкость для ежедневного заваривания, а большую - для хранения запасов.

Статья целиком

Как пить чайный напиток?

В разных местностях по-разному употребляют чай. Это зависит от личных вкусов, национальных особенностей, обычаев и в известной степени и ритуалов. Одни пьют чайный напиток с лимоном, грейпфрутом, кто-то с молоком, ромом, коньяком, вареньем, медом, конфетами...

Статья целиком

 

история чая

История чая

Дополнительные сведения о чае

Чай был известен за много веков до нашей еры. Из Китая чайное дерево распространилось в другие тропические и субтропические районы Востока (Японию, Индию, Пакистан, Цейлон, Индонезию), а позже и на Запад.

Статья целиком

 

 

 

Ужгород, отдых в Ужгороде

Статьи

Новости

Погода

Курсы валют

 

Вернуться в начало раздела "Досуг"

Вернуться в начало раздела "Статьи о досуге"

Вернуться на главную страницу сайта

Общественно-информационный портал города Ужгорода

2007-2016. Все права защищены.

Копирование материалов разрешено только с видимой гиперссылкой на источник: http://www.uzhgorod.ws

Хостинг сайта предоставлен и осуществляется компанией ЗАО "SpaceWeb"
Город Ужгород