Вернуться в начало раздела

 

Вернуться на главную страницу сайта

Словарь закарпатских слов

Закарпатская вышивка

Закарпатские танцы

Закарпатская кухня

Стихи о Закарпатье

Замки Закарпатья

Природа Карпат

Статьи о Закарпатье

Закарпатские анекдоты

Бизнес-каталог

Как разместиться в бизнес-каталоге

Фото Ужгорода

Форум Ужгорода

 

 

 

Карпатський красень

 

«Безцінні»,— кажуть про невмирущі полотна Леонардо да Вінчі і Рафаеля, Тіціана і Рембрандта, Гойї і Веласкеса. Ми захоплюємося безсмертними мистецькими витворами, що знаходяться у Луврі та Ермітажі, Третьяковській галереї і музеї Ватікану. Ми схиляємо голови перед подвигом радянських солдат, котрі жертвували життям, рятуючи Дрезденську галерею, яку фашистські варвари прирекли на загибель. Зараз кожна культурна людина глибоко усвідомлює, що втрата геніальних творів мистецтва безмірно збіднила б усе людство.

Карпатський букАле мало хто замислюється над тим, що у збереженні знаменитих полотен людям прислужилися дерева. І одне з них — добре відомий усім горіх. Бо саме на горіховій олії виготовлені фарби, що не тьмяніють з часом, не втрачають своєї первозданної свіжості, своїх яскравих барв.

Серед рослин, що «зробили свій внесок» у малярство,— й благородні могутні буки, які також дають чудову олію.

Понад півмільйона гектарів займають букові ліси в українських Карпатах. Мов казкові богатирі, дерева-велетні у Чинадаєвському лісництві. Стовбури-колони, що мають мало не 2 метри в обхваті, покриті гладенькою світло-сірою, наче сталевою, корою.

Далеко вгорі увінчують їх зелені компактні верхів'я. Десь аж на сорокап'ятиметровій висоті шумить під вітровієм букове гілля. Навіть у найбільшу спеку в незайманому пралісі — прохолода, серед сонячного дня тут панують сутінки і тиша.

Вгорі, серед густого листу, й достигають невеличкі букові горішки. Науковці запевняють, що з одного лише гектара врожайного букового лісу можна зібрати 10 мільйонів горішинок.

За розміром букові горішки невеликі, трохи більші за зернівки соняшників. Сотня їх важить усього 20-22 грами. Але плодоносних бучин у Карпатах майже 200 тисяч гектарів. Отже, врожаї доволі щедрі. З них можна одержати тисячі тонн олії, яка не поступається якістю навіть славнозвісній прованській, знаходить застосування і у консервній промисловості, й у кулінарії, й у виготовленні цінних фарб для живописних робіт, й у миловарінні. Крім олії, горіхи містять чимало білків, крохмалю, цукру, корисних кислот. Підсмажені, вони запашні, смачні, й поживні. Із них, так само як і з кедрових горішків, виготовляють букове молоко. Букову макуху охоче поїдає худоба. Горіхове лушпиння йде на паливо. Тому й користуються горішки неабиякою популярністю серед місцевого населення. На збирання лісового врожаю рушають усім миром.

Карпатський букЗелений мешканець Карпат — бук лісовий має не таку вже й велику рідню, хоч розповсюдилась вона на п'яти континентах. В Європі, у гірських районах, росте лише він. На Кавказі хазяйнує бук східний, у Криму — бук кримський. У Північній Америці зеленіють ліси бука американського, а в Японії — бука городчастого. Менш близькою ріднею доводиться їм південний бук, або нотофагус, що росте в Південній Америці, Австралії, в Новій Зеландії і на Вогняній Землі.

Крім природних видів, наші буки мають ще й цікаві декоративні форми, виведені селекціонерами. Це найчастіше дерева з пірамідальною, кулястою та пониклою кроною, з біло-строкатим, темно-пурпуровим, а то й з пістрявим листям; зустрічаються форми і з розсіченими листками. Декоративні буки залюбки висаджують та вирощують в парках та скверах.

Бук — дерево, що росте доволі повільно, не поспішаючи. Лише в 40-50-річному віці він починає цвісти і давати плоди-горішки. Живе бук 300-400, а часом і 500 років.

Отже, бук — чудове олійне дерево. Але найбільша його цінність — деревина, з якої виготовляють багато гарних речей, зокрема красиві, високоякісні меблі. Світло-жовтувата деревина бука майже не має собі конкурентів і при оформленні салонів літаків, корабельних кают, купе пасажирських вагонів. При сухій перегонці з деревини бука добувають дьоготь. А з нього, крім смоли та оцтової кислоти, одержують креозот — ефективні ліки, що їх успішно застосовують в медицині та ветеринарії.

Тож недарма це дерево не тільки окраса, а й гордість мальовничих Карпат.

 

Сергій Івченко «Зелений світ», 1986

 

 

 

 

Система управления переводами также читайте.

 

Афиша

Новости

Погода

Курсы валют

 

 

Вернуться в начало раздела

 

Вернуться на главную страницу сайта

Общественно-информационный портал города Ужгорода

2007-2016. Все права защищены.

Копирование материалов разрешено только с видимой гиперссылкой на источник: http://www.uzhgorod.ws

Хостинг сайта предоставлен и осуществляется компанией ЗАО "SpaceWeb"
Город Ужгород